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4月1日，江西省丰城市米粉文化节在白土镇火热开启，国网丰城市供电公司党员服务队来到丰城市白土米粉示范小作坊集中加工区，义务对相关线路设备进行用电检查，及时消缺安全隐患，并向其宣传节能用电知识，为米粉厂老板们提供全方位的供电服务。

在白土镇，加工米粉是主要的家庭副业。历年来，白土镇当地米粉加工业一直以分散、小规模作坊式生产为主，在当地政府发展特色产业一系列政策的加持下，原来的6家米粉厂全部入驻集中加工区，米粉产业全面升级，就近解决100多人就业问题。从附近百姓的“小众美食”到全国客商的“大众点击”，从加工米粉只为几个“零用钱”，到生产米粉成了一条“致富路”。

走进集中加工区，机械设备正有序运转，经过10余道工序，雪白的米浆经过机器的加工变成了一条条出席均匀的米粉，“以前手工做，火候不好把握，粉的粗细也不均匀，现在改用电加工，口感和质量都得到的很好的保障。”一个加工厂老板乐呵呵地介绍，通过电加工，米粉日产6000-7000斤，每年加工转换粮食1500吨，年生产经济效益约500余万元。

近年来，白土米粉美誉度愈来愈高，有了充足的电能保障做后盾，给白土米粉加工带来了强大的发展信心，集中加工区的用电量也逐年递增，依托传统工艺与现代科技相融合的加工工艺，米粉加工为乡村振兴赋能添翼。（徐漫、邹卫兵）

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